Пряники

Популярное лакомство к чаю

Пряники – мягкие, с медово-пряным вкусом и ароматом, – это любимая многими сладкая выпечка, появившаяся давно и имеющая большой спрос сейчас. А что мы знаем об этом кондитерском изделии? Секрет только в особом рецепте?

Не просто сладость!

С давних времен считалось, что пряник – символ благополучия, богатства и процветания. Он являлся статусным подарком, с помощью которого можно было выразить любовь, дружбу, уважение. Это хлебобулочное изделие пекли специально для особых случаев и дарили на дни рождения, именины, прощенное воскресенье, на свадьбу и венчание, Рождество, а также использовали для украшения новогодних елок. Чем значимее было событие, тем больше и тяжелее были пряники. А их круглая форма символизировала солнце!

В чем секрет пряника?

Тесто для пряников замешивается на основе ржаной или пшеничной муки, меда или сахара. А также добавляются различные специи и пряности, благодаря чему продукт имеет такое название.
Технология производства этого кондитерского изделия состоит из нескольких этапов. После подготовки всех необходимых ингредиентов варится медовый сироп и замешивается тесто, после чего формируются чаще всего круглые заготовки, которые также бывают и прямоугольными, как к примеру знаменитый тульский пряник. После выпекания остывшие кондитерские изделия покрываются сахарным сиропом или глазурью.
В зависимости от добавок существуют такие популярные виды пряников, отличающиеся тонким ароматом и вкусом:

– медовые, – в составе теста есть мед согласно традиционному рецепту;
– имбирные, – в сухом или молотом виде содержится имбирь, обогащающий вкус продукта;
– мятные, – с добавлением благоухающего мятного экстракта;
– шоколадные, – растопленный шоколад, входящий в состав выпечки, придает готовому продукту соответствующий цвет и вкус;
– творожные – основу пряничного теста составляет перетертый творог, благодаря которому прянички получаются мягкие и нежные.

Выпечка радует своим разнообразием! Какие бывают пряники?

• Классические, без начинки. Лакомство готовится из пряничного теста без добавок, – как например, северный пряник.

• С начинкой. Наполнением может быть сгущенка, повидло или джем из ягод. Такие пряники на вкус как домашние!

• В глазури. Поверхность мучного изделия после запекания покрывается слоем молочной или шоколадной глазури.

• С добавками – какао, мак, тертые орехи, изюм, ягоды, а также в продукт могут добавляться ароматизаторы.

Разнообразная вкусная выпечка – для приятных чаепитий!

Среди хлебобулочных изделий, представленных в Германии на нашем сайте, вы найдете печенье, бублики и много других сладостей. А если вы определяетесь с выбором презента для близких на праздник, обратите внимание на вкусные подарки в презентабельной упаковке, которые будут беспроигрышным вариантом! И конечно же, у нас вы можете купить другие русские продукты и заказать доставку на дом.