Gewürzmischung für Salz-Fisch, Avokado, 25 g
| Artikelnummer: | 08611204 |
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Ich pökle damit hauptsächlich Gorbuscha und Makrele - das Ergebnis ist wirklich sehr gut. Das Aroma ist angenehm, nicht künstlich, man merkt deutlich den Koriander und eine leichte Zitronennote, die den Fisch nicht übertönt, sondern den Geschmack betont. Zum Einsalzen einfach perfekt: Ich bestreue den Fisch nur mit der Mischung und etwas Zucker, und nach einem Tag kann man ihn schon essen - er ist gleichmäßig gesalzen, ohne übersalzen zu sein, wenn man es nicht übertreibt.
обалденная приправа, рыбу засаливать с ней одно удовольствие: вкус яркий, специи в идеальном балансе, ничего добавлять не надо
Originalsprache: Russischen