Sauerampfer, gesalzen, Dovgan, 295 g
| Artikelnummer: | 08512771 |
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Ich liebe Sauerampfer, aber frischen findet man bei uns nicht, deshalb ist dieser eingelegte Dovgan einfach die Rettung. Der Geschmack ist intensiv, genau dieser typische "Sauerampfergeschmack" mit einer angenehmen Säure, Salz ist in Maßen drin - nicht versalzen, wie es bei Eingemachtem oft der Fall ist. Die Blätter sind kein Brei, man merkt, dass es wirklich Sauerampfer ist und kein undefinierbarer Matsch. Das Glas ist praktisch, mit einer breiten Öffnung, danach einfach zugemacht und in den Kühlschrank gestellt. Ich koche damit grünen Borschtsch und gebe ihn in Soßen zu Kartoffeln. Die Zutatenliste ist einfach, ohne unnötige Chemie, für diesen Preis mehr als ordentlich.
Mir gefällt dieser Sauerampfer. Der Geschmack ist kräftig, säuerlich, es ist viel Salz drin, aber für Suppen und Füllungen ist das genau das Richtige, ich salze fast gar nicht zusätzlich nach.
