Schweinebauch Rolle geräuchert, Posylka.de, 750 g
| Artikelnummer: | 08413442 |
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Die Räucherung wirkte etwas zu grob: Der Rauchgeschmack ist stark ausgeprägt und überdeckt ein wenig das Schweinefleisch selbst, besonders wenn man es einfach mit Brot isst, ohne Gemüse oder Soße. Beim Fleisch und Fettgehalt ist alles wie bei Brustfleisch erwartet: viele Schichten, stellenweise wirklich sehr fettig, aber ohne Sehnen und Fremdeinschlüsse, an der Qualität gibt es nichts auszusetzen. Dafür überzeugt die Textur - die Rolle behält gut ihre Form, das Schneiden in dünne Scheiben ist ein Vergnügen, nichts bröselt oder fällt auseinander. Die Vakuumverpackung ist dicht, alles kam unversehrt an, lässt sich bequem lagern und nimmt im Kühlschrank fast keinen Platz ein. Wir haben es als Beilage zu Kartoffeln und für Sandwiches für meinen Mann zur Arbeit verwendet - so kommt es sehr gut an, besonders mit eingelegten Gurken oder Senf, der Geschmack wird ausgewogener.
