Blauer Wittling Dorsch Filet pikant, Treska, gesalzen und gedörrt, 200 g

Pikantes, gesalzenes und getrocknetes Filet vom Blauen Wittling (Kabeljau), 200 g ist ein verzehrfertiger Snack aus sorgfältig ausgewähltem Blauem Wittling (Kabeljau), schonend gesalzen und bis zur perfekten Trocknung gereift. Das feste, fleischige Filet mit ausgeprägtem Fischgeschmack und einer intensiven würzigen Note eignet sich ideal als Snack zu Getränken oder als Zutat für Salate und kalte Gerichte.

Für die Herstellung wird pazifischer Pollack/Kabeljau verwendet: Der Fisch wird gesalzen, mit einer Gewürzmischung verfeinert und anschließend getrocknet, bis eine stabile, bissfeste Textur entsteht. So entwickelt sich ein konzentrierter Geschmack von Meeresfisch ohne überflüssiges Fett: nur etwa 1,3 g Fett und 0,5 g gesättigte Fettsäuren pro 100 g.

Das Filet ist reich an Eiweiß - etwa 46 g pro 100 g Produkt - und damit ein sättigender Snack sowie eine praktische Proteinquelle. Der moderate Kohlenhydratgehalt (25 g), davon 17,2 g Zucker, und der Energiegehalt von rund 237 kcal (1157,6 kJ) machen es leicht, das Produkt in den Speiseplan zu integrieren.

Die Rezeptur ist bewusst schlicht gehalten: Speisesalz, Gewürze und pazifischer Kabeljau. Der hohe Salzgehalt (etwa 8,9 g pro 100 g) sorgt für lange Haltbarkeit und den typischen Geschmack von Trockenfisch, weshalb das Produkt besonders gut zu Getränken und frischem Gemüse passt.

Das Filet ist in einer Einzelverpackung abgepackt, die sich gut lagern lässt und praktisch für unterwegs ist. Nach dem Öffnen sollte das Produkt im Kühlschrank bei maximal +7 °C aufbewahrt und innerhalb eines angemessenen Zeitraums verzehrt werden; das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Ideal für alle, die den intensiven Geschmack von Meeresfisch lieben, Wert auf einen hohen Proteingehalt legen und verzehrfertige Snacks mit überschaubaren Zutaten bevorzugen.

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