Utschak Feuerofen Ø 49 cm + Gusseisen-Kasan 22 L, Ø 52,7 cm, runder Boden + Küchenzubehör, Usbekischer Kochtopf aus Gusseisen

Das Set „Ofen-Uschag Ø 49 cm + gusseiserner Kessel 22 l“ ist für alle, die echten usbekischen Plow und Gerichte über offenem Feuer mit der richtigen Temperatur und authentischem Geschmack zubereiten möchten.

Uschag und Kessel: ein starkes Duo für Feuer und Plow

Der Stahl-Ofen (Uschag) mit einem Durchmesser von 49 cm ist speziell für einen Kessel mit 22 Litern Fassungsvermögen ausgelegt. Die 2 mm starken Wände und die hitzebeständige Beschichtung bis 1000 °C ermöglichen sicheres Kochen bei starker Hitze, ohne dass sich das Metall verzieht. Im Set enthalten sind das Gehäuse, ein Kohlebehälter, ein Schürhaken mit 41 cm Länge und ein Rauchrohr, das den Rauch ableitet und den Zug verbessert. Die Gesamthöhe des Ofens mit Rohr beträgt 138 cm, ohne Beine 35,3 cm. Die Beine sind 25,2 cm lang, insgesamt vier Stück, was für Stabilität auch bei voll gefülltem Kessel sorgt.

Der gusseiserne Kessel mit 22 l Volumen und flachem Boden verbindet traditionelle Form mit hohem Bedienkomfort. Die dicken Wände (9 mm) und das Gewicht von 20,3 kg inklusive Deckel sorgen für gleichmäßige Erwärmung und lange Wärmespeicherung – Plow, Schurpa und Schmorgerichte garen sanft und brennen nicht an. Der Innendurchmesser beträgt 48,5 cm, der Außendurchmesser ohne Griffe 52,7 cm, mit Griffen 58,5 cm. Die Höhe des Kessels liegt bei 19 cm, mit Deckel bei 24 cm. Der Kessel wird in Usbekistan aus unemailliertem Gusseisen gefertigt und mit einem gegossenen Aluminiumdeckel mit 50 cm Durchmesser geliefert.

Der flache Boden ermöglicht den Einsatz des Kessels nicht nur auf dem Uschag, sondern auch auf Gas- oder Elektroherd. Der Bodendurchmesser von 16 cm macht ihn mit den meisten gängigen Kochfeldern kompatibel, sodass Sie sowohl draußen als auch in der Küche kochen können.

Temperaturkontrolle und komfortables Kochen

Zum Set gehört ein Thermometer für den Uschag mit Anzeige in Grad Celsius bis 500 °C. Es hilft, die Hitze unter dem Kessel präzise zu steuern, damit der Plow körnig wird und das Fleisch zart bleibt – ohne Risiko des Über- oder Untergarens.

Für große Mengen Plow ist ein vollständiges Zubehör-Set aus der Kollektion „Usbekischer Stahl“ und Bambus enthalten. Die langen Griffe schützen vor Hitze, und die Form der Werkzeuge ist speziell auf einen Kessel mit großem Durchmesser abgestimmt.

Küchenutensilien im Set

• Usbekische Schaumkelle für Plow Posylka.de, 64 cm, tief, aus Edelstahl mit Holzgriff – ideal zum Umrühren und Anheben großer Portionen Reis und Fleisch vom Boden des großen Kessels
• Usbekische Schaumkelle für Plow Posylka.de, 64 cm, aus Edelstahl mit Holzgriff – zum Umrühren und Abschöpfen von überschüssigem Öl
• Usbekische Schaumkelle für Plow Posylka.de, 48 cm, aus Edelstahl mit Holzgriff, hergestellt in Usbekistan – für präziseres Arbeiten und Anrichten
• Usbekische Kelle für Plow Posylka.de, 48 cm, aus Edelstahl, braun – ideal zum Ausschenken von Schurpa, Saucen und zum portionsweisen Servieren von Plow
• Bambuslöffel Posylka.de, 35 cm, mit deutscher Gravur, hergestellt in Deutschland – für schonendes Umrühren und Servieren
• Bambusspatel Posylka.de, 35 cm, ebenfalls mit deutscher Aufschrift, hergestellt in Deutschland – besonders sanft zur Oberfläche des Kochgeschirrs und gut zum Anrichten geeignet

Alle Zubehörteile werden einzeln verpackt geliefert, bestehen aus Edelstahl oder Holz und sind für hohe Temperaturen sowie intensive Nutzung ausgelegt.

Dieses „Ofen & Kessel“-Set deckt den gesamten Bedarf ab: vom Entfachen des Feuers und der Hitzekontrolle über das eigentliche Kochen bis hin zur stilvollen Präsentation von Plow, Schurpa und anderen Gerichten der orientalischen Küche – draußen wie auch zu Hause.

Während der Feiertage kann die Lieferzeit verlängert werden. Termin- und Lieferzeiten hängen auch vom Zeitplan der Zusteller ab, den wir nicht beeinflussen können.

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