Buchweizen - Fermerskaja, Mistral, 900 g

Das ist wahrscheinlich der erste Buchweizen seit Langem, über den ich wirklich eine Bewertung schreiben möchte. Ich nahm die "Фермерскую" von Мистраль zunächst zum Probieren, jetzt steht schon die dritte Packung als Vorrat zu Hause. Die Körner sind sehr gleichmäßig, fast ohne Verunreinigungen und schwarze Körner, aus Gewohnheit sortiere ich sie trotzdem aus, aber da gibt es wirklich nichts auszusortieren - die gute Qualität ist sofort erkennbar. Beim Kochen zerfällt der Buchweizen nicht zu Brei, jedes Körnchen bleibt einzeln und locker, dabei weich und nicht steinhart. Der Geschmack ist angenehm, ohne Fremdgerüche, wie sie bei billigem Getreide vorkommen, das Aroma ist so heimelig wie in der Kindheit, als Großmutter Buchweizen mit Milch kochte. Er ist schnell und zuverlässig zubereitet: Einmal habe ich das richtige Verhältnis von Wasser gefunden - und jedes Mal ist das Ergebnis gleich, ohne Überraschungen. Die Verpackung ist stabil, eine normale Tüte, nichts rieselt heraus. Für Veganer geeignet. Ich verwende ihn sowohl als Beilage als auch in Salaten und für Buchweizenfrikadellen für Kinder - das Kind isst sie ohne Überredung. Für diesen Preis ist das eine sehr gute Wahl: Die Qualität liegt eindeutig über dem Durchschnitt, und der Preis ist völlig angemessen.

Это, наверное, первая гречка за долгое время, про которую прям хочется написать отзыв. Взяла "Фермерскую" от Мистраль сначала на пробу, сейчас уже третий пакет дома стоит про запас. Крупа очень ровная, почти без мусора и чёрных зёрен, я всё равно по привычке перебираю, но там реально выбирать нечего - сразу видно хорошее качество. При варке гречка не разлазится в кашу, каждое зёрнышко отдельное, рассыпчатое, при этом мягкое, не дубовое. Вкус приятный, без посторонних запахов, как бывает у дешёвой крупы, аромат такой домашний, как в детстве, когда бабушка гречку на молоке варила. Готовится быстро и предсказуемо: один раз подобрала пропорции воды - и каждый раз результат одинаковый, без сюрпризов. Упаковка плотная, нормальный пакет, ничего не просыпается. Подходит веганам. Использую и как гарнир, и в салаты, и для детских котлеток из гречки - ребёнок ест без уговоров. За свою цену это очень удачный вариант: качество явно выше среднего, а стоит вполне адекватно.