Buchweizen - Fermerskaja, Mistral, 900 g

Das ist wohl der erste Buchweizen seit langer Zeit, über den ich wirklich eine Bewertung schreiben möchte. Ich habe zuerst zum Probieren den "Фермерская" von Мистраль genommen, jetzt steht schon die dritte Packung auf Vorrat zu Hause. Die Körner sind sehr gleichmäßig, fast ohne Verunreinigungen und schwarze Körner. Ich sortiere sie aus Gewohnheit trotzdem, aber da gibt es in Wirklichkeit nichts auszusortieren - man sieht sofort die gute Qualität. Beim Kochen zerkocht der Buchweizen nicht zu Brei, jedes Körnchen bleibt einzeln, locker und dabei weich, nicht hart. Der Geschmack ist angenehm, ohne Fremdgerüche, wie es bei billigem Getreide oft vorkommt, das Aroma ist richtig heimelig, wie in der Kindheit, wenn die Oma Buchweizen in Milch gekocht hat. Er lässt sich schnell und berechenbar zubereiten: Einmal das Wasserverhältnis abgestimmt - und jedes Mal ist das Ergebnis gleich, ohne Überraschungen. Die Verpackung ist stabil, ein normaler Beutel, es rieselt nichts heraus. Für Veganer geeignet. Ich nutze ihn sowohl als Beilage, als auch für Salate und für Kinderfrikadellen aus Buchweizen - das Kind isst ohne Überredung. Für diesen Preis ist das eine sehr gelungene Option: Die Qualität ist deutlich über dem Durchschnitt, und der Preis ist völlig angemessen.

Это, наверное, первая гречка за долгое время, про которую прям хочется написать отзыв. Взяла "Фермерскую" от Мистраль сначала на пробу, сейчас уже третий пакет дома стоит про запас. Крупа очень ровная, почти без мусора и чёрных зёрен, я всё равно по привычке перебираю, но там реально выбирать нечего - сразу видно хорошее качество. При варке гречка не разлазится в кашу, каждое зёрнышко отдельное, рассыпчатое, при этом мягкое, не дубовое. Вкус приятный, без посторонних запахов, как бывает у дешёвой крупы, аромат такой домашний, как в детстве, когда бабушка гречку на молоке варила. Готовится быстро и предсказуемо: один раз подобрала пропорции воды - и каждый раз результат одинаковый, без сюрпризов. Упаковка плотная, нормальный пакет, ничего не просыпается. Подходит веганам. Использую и как гарнир, и в салаты, и для детских котлеток из гречки - ребёнок ест без уговоров. За свою цену это очень удачный вариант: качество явно выше среднего, а стоит вполне адекватно.