Напитки / Кофе / Чай
Кофе из топинамбура, натуральный, Teavit, 100 г
Набор чая - Иван-чай, 5 сортов, 30 г
Натуральный ягодный чай - Земляничный, 50 г
Чайный напиток - Топинамбур, порошок, 100 г
Натуральный ягодный чай - Смородиновый, 50 г
Кофе для похудения, Леовит, 30 г
Иван-чай ферментированный, с облепихой, 50 г
Иван-чай ферментированный, с малиной, 50 г
Иван-чай ферментированный, с брусникой, 50 г
Иван - чай ферментированный, с липовым цветом, 50 г
Иван - чай ферментированный отборный листовой, 50 г
Чай травяной - Алтайские традиции, с кедровой шишкой, 50 г
Фиточай - Чага с шалфеем и кедровой шишкой, 80 г
Чай чёрный - Blue Berries Blues, с ягодным ароматом, Curtis, 20 пакетиков
Чай зелёный - Hugo Coctail, с мятой и ароматом лайма, Curtis, 20 пакетиков
Чай чёрный - Curtis Mango and Berries, с ароматом манго и малины, 20 пакетиков
Боярышник экстракт, растворимый, 200 г
Кисель малиновый, быстрорастворимый, 150 г
Кисель клюквенный, быстрорастворимый, 150 г
Фиточай - Чага с облепихой, 80 г
Чай - Монастырский № 24, для бани, 100 г
Чай зелёный - Flying Dragon, в пакетиках, Greenfield, 100 х 2 г
Кисель вишнёвый сухой, Karlsson, 240 г
Кисель клубничный сухой, Karlsson, 240 г
Кисель малиновый сухой, Karlsson, 240 г
Чай зелёный - Jasmine Dream, с жасмином, Greenfield, 25 х 2 г
Натуральный ягодный чай - Облепиховый, сушеные ягоды, 50 г
Иван-чай - Горчаковский, ферментированный, 40 г
Иван-чай - Горчаковский Старорусский, с чабрецом, 20 х 1,5 г
Натуральный травяной чай - Медовый, 50 г
Чай чёрный - Азерчай, Армуду Ковёр, крупнолистовой, 100 г
Чай чёрный с ароматом лимона, Азерчай, 25 х 1,8 г
Чай чёрный с ароматом клубники, Азерчай, 25 х 1,8 г
Чай зелёный классический, Азерчай, 25 х 2 г
Чай зелёный, классический, Азерчай, 100 г
Чай с чабрецом, Азерчай, 100 г
Зелёный чай - Green Edition, 100 г
Чай чёрный - Blue Edition, крупнолистовой, Башкофф, 100 х 2 г
Чай чёрный - Red Edition, среднелистовой, Башкофф, 100 х 2 г
Чай чёрный - Black Edition, мелколистовой, 100 г
Чай чёрный - Black Edition, мелколистовой, Башкофф, 100 х 2 г
Чай чёрный - Black Edition, мелколистовой, 25 х 2 г
Чай травяной - С чёрной смородиной, 80 г
Чай травяной - С можжевельником, 80 г
Чай травяной - С кедровой шишкой, 80 г
Растворимый индийский кофе, в жестяной банке, 90 г
Чай черный байховый - Эрл Грей, с ароматом бергамота и цедрой цитрусовых, Tess, 25 х 1,6 г
Набор чая - Tess, 12 сортов, 60 пакетиков, 102 г
Чай чёрный - Шах Голд, гранулированный, 230 г
Чай черный - Шах голд, гранулированный, с ароматом бергамота, 50 г
Чай - Summer Bouquet, фруктовый, Greenfield, 25 x 2 г
Чай зелёный - Green Melissa, с листьями мелиссы, Greenfield, 25 х 1,5 г
Кофе - Bon Aroma Classic, растворимый, 100 г
Чай черный - Высокогорный, байховый, Принцесса Нури, 100 х 2 г
Чай чёрный, цейлонский, крупнолистовой, Steinhauer, 250 г
Чёрный индийский чай - Шах Голд, 50 г
Часто задаваемые вопросы
Почему чёрный и зелёный чай заваривают по-разному?
Чёрный лист проходит окисление и выдерживает более горячую воду. У зелёного чая окисление останавливают раньше, а крутой кипяток быстрее делает его горьким.
Из какого растения делают иван-чай?
Сырьём служат листья кипрея. Их подвяливают, скручивают и ферментируют, получая тёмный настой с мягкой терпкостью.
Что входит в понятие фиточай?
Так называют настои из трав, корней, цветков или плодов. В их составе могут быть шиповник, чабрец или ромашка, а лист чайного куста не обязателен.
Чем растворимый цикорий отличается от молотого?
Порошок и гранулы размешивают прямо в кружке. Молотый обжаренный корень заваривают, после чего отделяют гущу.
Откуда у киселя густая консистенция?
При нагревании крахмал связывает воду. Большая доля жидкости даёт питьевой кисель, меньшая превращает его в мягкий десерт.
Нужно ли разводить сироп водой?
Сироп продаётся как концентрат, поэтому его соединяют с водой или добавляют небольшими порциями в другой напиток. Готовый сок разводить не требуется.
Чёрный и зелёный чай расходятся после сбора листа
Основа у чёрного и зелёного чая одна, но обработка меняет цвет и вкус: скрученный лист для чёрного чая оставляют окисляться, поэтому настой получается тёмным, терпким, иногда с солодовой нотой. Зелёный лист нагревают раньше и останавливают окисление. Цвет остаётся светлее. Во вкусе заметна травяная свежесть. Кипяток тоже действует по-разному: зелёный чай от слишком горячей воды быстро горчит, а чёрные сорта заваривают при более высокой температуре.
Форма определяет обычный домашний сценарий. Листовой чай свободно раскрывается в чайнике, гранулы быстрее отдают воде цвет и крепость, пакетик уже рассчитан на чашку. В категории есть цейлонские и ассамские сорта, смеси с бергамотом, мятой либо ягодами; Lovare заметен среди ароматизированного чая и подарочных наборов, Fitera часто встречается в пакетированной форме. К чайному столу можно выбрать хлебобулочные изделия, а вкус настоя дополнить мёдом или вареньем.
Фиточай объединяет разные растения, а иван-чай делают из кипрея
Фиточаем называют настои из трав, корней, цветков или плодов. В нынешнем ассортименте встречаются шиповник, чабрец, ромашка, корень валерианы и солодки; их заваривают горячей водой, хотя к листу чайного куста это сырьё не относится. Дивеево образует заметную группу травяных смесей. Рассыпному сбору нужен просторный фильтр, чтобы вода свободно проходила между частицами; пакетик задаёт порцию заранее.
У иван-чая более точное происхождение: листья кипрея подвяливают, скручивают и ферментируют, после чего настой становится тёмным и мягко-терпким. Классический вариант соседствует с добавками чабреца, облепихи, малины или липового цвета. Зелёный иван-чай остаётся светлее. Именно такие знакомые по домашнему столу напитки редко собраны в одном обычном немецком супермаркете.
Цикорий получает жареный вкус из корня, а не из кофейного зерна
Корень цикория обжаривают и измельчают; отсюда появляется горьковатая жареная нота, напоминающая кофе, хотя исходное сырьё совсем другое. Растворимый порошок и гранулы готовят прямо в кружке. Молотый цикорий заваривают. Рядом с натуральными вариантами стоят смеси с топинамбуром, шиповником, ягодами или растительными сливками. Бабушкин хуторок остаётся одной из самых устойчивых марок этой группы.
В самой кофейной части тоже есть различия. Молотые зёрна заваривают, затем отделяют гущу; растворимый кофе уже прошёл экстракцию и высушивание на производстве, а категория содержит также напитки из обжаренного ячменя, смеси с цикорием либо топинамбуром. Поэтому слово кофе в названии не всегда означает только кофейное зерно. Сначала определяют сырьё. Затем способ приготовления ведёт к нужной чашке. К выраженной жареной ноте подходит шоколад.
Крахмал превращает кисель в густой ягодный напиток
Кисель отличается от сока и компота консистенцией. При нагревании крахмал связывает воду, поэтому разведённая смесь становится вязкой: если жидкости больше, кисель пьют, а более густую порцию едят ложкой как мягкий десерт. Порошок или брикет экономит время подготовки. Без нагрева густоты не будет. В ассортименте много малины, вишни, клубники и лесных ягод; брусника или облепиха дают более терпкую кислоту.
Какао готовят иначе. Порошок тщательно размешивают в молоке либо воде, а гранулированная смесь растворяется быстрее и остаётся жидкой; горячий шоколад образует небольшую соседнюю группу. Компот сохраняет кусочки сваренных фруктов и не содержит крахмальной основы. Все эти напитки могут быть сладкими, но один способ приготовления для них не подходит. Покупателю полезнее понимать разницу в технологии, чем запоминать длинный перечень вкусов.
Сироп сначала разводят, поэтому он не равен готовому напитку
Сиропы составляют крупную часть категории. Концентрат добавляют в воду небольшими порциями или используют для изменения вкуса другого напитка, тогда как готовый сок можно сразу налить в стакан, а сироп требует разведения. Среди вкусов часто встречаются шиповник, облепиха, брусника, бузина и клюква. Есть сочетания шиповника с мятой или мелиссой. Сироп означает концентрированную форму. Вкус выбирают потом.
Ягодная кислота и терпкие растительные оттенки отличают многие позиции от привычных сладких сиропов для лимонада. Рядом встречается растворимый экстракт шиповника, но его дозируют как порошок; при выборе важна упаковка, потому что бутылка, гранулы и порционный пакетик требуют разных действий. Точная доля воды зависит от конкретной концентрации. Продукт разводят перед подачей.
Способ приготовления сокращает выбор до нескольких понятных групп
Начать проще с того, сколько действий должно остаться дома. Пакетированный чай и стики рассчитаны на отдельную чашку, листу нужен фильтр или чайник; гранулы и растворимый цикорий обходятся без процеживания. Кисель нагревают. Иначе крахмал не даст густоты. Сироп соединяют с водой. Подарочные наборы решают другую задачу: в них несколько сортов чая могут соседствовать с кружкой или сладостью.
Вторым ориентиром становится вкус. Чёрный чай даёт терпкость, травяные сборы переходят от мягких ароматов к пряным; кофе и цикорий выбирают ради жареной ноты, кисель ради ягодной густоты. Posylka собирает в Германии напитки, привычные для восточноевропейского семейного стола, но редко представленные вместе в местной рознице. Сначала определяют сырьё и форму. Затем открывают подходящую группу.