Напитки / Кофе / Чай
Сироп - Облепиха, 200 мл х 3 шт.
Чай чёрный - Казахстан, кенийский, в пакетиках, 100 x 1,8 г
Чай цейлонский - Kenyan Sunrise, Greenfield, 25 х 2 г
Чай чёрный и зелёный - Ташкентский, с лимоном, мёдом и мятой, листовой, Malu, 150 г
Чёрный чай - Кения, гранулированный, Malu, 200 г
Чёрный чай - Англия, гранулированный, с бергамотом, Malu, 200 г
Чай чёрный - Малина Ваниль, Lovare, 24 x 2
Чай зеленый - Goldmango, Lovare, 15 x 2 г
Цикорий молотый, Цикоринка, 200 г
Чай - Barberry Garden, фруктовый, Greenfield, 25 x 1,5 г
Кисель со вкусом малины, Магия Вкуса, 90 г
Кисель плодово-ягодный, Магия Вкуса, 90 г
Кисель со вкусом лесных ягод, Магия Вкуса, 90 г
Кисель со вкусом клубники, Магия Вкуса, 90 г
Кисель со вкусом груши, Магия Вкуса, 90 г
Чайный напиток из лепестков суданской розы - Каркадэ, 100 Pudov, 70 г
Иван-чай - Горчаковский, листовой зеленый, 30 г
Цикорий растворимый, сублимированный, Русский цикорий, 100 г
Чай травяной - Mixed Berries, со вкусом черники, малины и смородины, Ahmad Tea, 2 г х 20 шт.
Чай чёрный, со вкусом манго, Ahmad Tea, 2 г х 20 шт.
Чай травяной - Mixed Citrus, со вкусом апельсина и лимона, Ahmad Tea, 2 г х 20 шт.
Чай чёрный с ароматом манго, Азерчай, 25 х 1,8 г
Чай травяной- Festive Grape, с виноградом, Greenfield, 25 x 2 г
Чай чёрный - Апамнын шайі, кенийский, в пакетиках, 100 x 1,8 г
Чай - Гранатовый шейк, Lovare, 15 x 2 г
Набор чая - Коллекция травяных чаев, 8 сортов, 64 пакетика, Lovare, 128 г
Чай чёрный - Hawaii Sunkiss, с ароматом гуавы, земляники, жасмина и ананаса, Curtis , 20 пакетиков
Набор чая - Чай с любовью, 2 сорта, Lovare, 68 г
Сироп - Шиповник + Боярышник, 200 мл
Сироп - Бузина, 200 мл
Набор чая - Bouquet, 6 сортов, Lovare, 52,5 г
Чай - Молочный улунг, Lovare, 15 x 2 г
Чай белый - Белый персик, Lovare, 15 x 2 г
Цикорий Капучино, порционный, Галка, 16 г х 10 шт.
Чай зелёный цейлонский - Импра, в пакетиках, 100 x 2 г
Чай чёрный, кенийский, гранулированный, Орда Кения, 250 г
Чай чёрный, кенийский, гранулированный, Аль-кайрат, 250 г + чайная ложка в подарок
Кисель облепиховый, Nina Farina, 110 г
Кисель клубничный, Nina Farina, 110 г
Кисель клюквенный, Nina Farina, 110 г
Набор чая - Dessert Tea, 6 вкусов, Curtis , 30 пакетиков
Набор чая - Цветок, 8 вкусов + чай цветок, Curtis , 40 пакетиков
Чай чёрный, кенийский, крупнолистовой, Бабушкин самовар, 250 г
Чай - Вишневый конфитюр, Lovare, 15 x 2 г
Чайный напиток из лепестков суданской розы - Каркадэ, Ява, 25 х 1,5 г
Чай чёрный цейлонский - Английский завтрак, Basilur, 25 пакетиков, 50 г
Набор чая - Цветочное ассорти, 4 сорта, Lovare, 48 г
Набор чёрного чая - Восточное ассорти, 4 сорта, Lovare, 64 г
Чай чёрный цейлонский - Shah Gold, 100 пакетиков, 200 г
Чай зелёный - Flirt, китайский, с ароматом белого персика и клубники, 100 пакетиков, 150 г
Чайный напиток из лепестков суданской розы - Каркадэ, Ява, 80 г
Цикорий растворимый, Seve, 200 г
Чай чёрный с бергамотом, Азерчай, 100 х 2 г
Цикорий растворимый, с шиповником, Seve, 200 г
Чай чёрный, индийский, крупнолистовой, Орда, 200 г
Иван-чай - Утренняя роса, классический, ферментированный, Айдиго, 20 х 1,5 г
Часто задаваемые вопросы
Почему чёрный и зелёный чай заваривают по-разному?
Чёрный лист проходит окисление и выдерживает более горячую воду. У зелёного чая окисление останавливают раньше, а крутой кипяток быстрее делает его горьким.
Из какого растения делают иван-чай?
Сырьём служат листья кипрея. Их подвяливают, скручивают и ферментируют, получая тёмный настой с мягкой терпкостью.
Что входит в понятие фиточай?
Так называют настои из трав, корней, цветков или плодов. В их составе могут быть шиповник, чабрец или ромашка, а лист чайного куста не обязателен.
Чем растворимый цикорий отличается от молотого?
Порошок и гранулы размешивают прямо в кружке. Молотый обжаренный корень заваривают, после чего отделяют гущу.
Откуда у киселя густая консистенция?
При нагревании крахмал связывает воду. Большая доля жидкости даёт питьевой кисель, меньшая превращает его в мягкий десерт.
Нужно ли разводить сироп водой?
Сироп продаётся как концентрат, поэтому его соединяют с водой или добавляют небольшими порциями в другой напиток. Готовый сок разводить не требуется.
Чёрный и зелёный чай расходятся после сбора листа
Основа у чёрного и зелёного чая одна, но обработка меняет цвет и вкус: скрученный лист для чёрного чая оставляют окисляться, поэтому настой получается тёмным, терпким, иногда с солодовой нотой. Зелёный лист нагревают раньше и останавливают окисление. Цвет остаётся светлее. Во вкусе заметна травяная свежесть. Кипяток тоже действует по-разному: зелёный чай от слишком горячей воды быстро горчит, а чёрные сорта заваривают при более высокой температуре.
Форма определяет обычный домашний сценарий. Листовой чай свободно раскрывается в чайнике, гранулы быстрее отдают воде цвет и крепость, пакетик уже рассчитан на чашку. В категории есть цейлонские и ассамские сорта, смеси с бергамотом, мятой либо ягодами; Lovare заметен среди ароматизированного чая и подарочных наборов, Fitera часто встречается в пакетированной форме. К чайному столу можно выбрать хлебобулочные изделия, а вкус настоя дополнить мёдом или вареньем.
Фиточай объединяет разные растения, а иван-чай делают из кипрея
Фиточаем называют настои из трав, корней, цветков или плодов. В нынешнем ассортименте встречаются шиповник, чабрец, ромашка, корень валерианы и солодки; их заваривают горячей водой, хотя к листу чайного куста это сырьё не относится. Дивеево образует заметную группу травяных смесей. Рассыпному сбору нужен просторный фильтр, чтобы вода свободно проходила между частицами; пакетик задаёт порцию заранее.
У иван-чая более точное происхождение: листья кипрея подвяливают, скручивают и ферментируют, после чего настой становится тёмным и мягко-терпким. Классический вариант соседствует с добавками чабреца, облепихи, малины или липового цвета. Зелёный иван-чай остаётся светлее. Именно такие знакомые по домашнему столу напитки редко собраны в одном обычном немецком супермаркете.
Цикорий получает жареный вкус из корня, а не из кофейного зерна
Корень цикория обжаривают и измельчают; отсюда появляется горьковатая жареная нота, напоминающая кофе, хотя исходное сырьё совсем другое. Растворимый порошок и гранулы готовят прямо в кружке. Молотый цикорий заваривают. Рядом с натуральными вариантами стоят смеси с топинамбуром, шиповником, ягодами или растительными сливками. Бабушкин хуторок остаётся одной из самых устойчивых марок этой группы.
В самой кофейной части тоже есть различия. Молотые зёрна заваривают, затем отделяют гущу; растворимый кофе уже прошёл экстракцию и высушивание на производстве, а категория содержит также напитки из обжаренного ячменя, смеси с цикорием либо топинамбуром. Поэтому слово кофе в названии не всегда означает только кофейное зерно. Сначала определяют сырьё. Затем способ приготовления ведёт к нужной чашке. К выраженной жареной ноте подходит шоколад.
Крахмал превращает кисель в густой ягодный напиток
Кисель отличается от сока и компота консистенцией. При нагревании крахмал связывает воду, поэтому разведённая смесь становится вязкой: если жидкости больше, кисель пьют, а более густую порцию едят ложкой как мягкий десерт. Порошок или брикет экономит время подготовки. Без нагрева густоты не будет. В ассортименте много малины, вишни, клубники и лесных ягод; брусника или облепиха дают более терпкую кислоту.
Какао готовят иначе. Порошок тщательно размешивают в молоке либо воде, а гранулированная смесь растворяется быстрее и остаётся жидкой; горячий шоколад образует небольшую соседнюю группу. Компот сохраняет кусочки сваренных фруктов и не содержит крахмальной основы. Все эти напитки могут быть сладкими, но один способ приготовления для них не подходит. Покупателю полезнее понимать разницу в технологии, чем запоминать длинный перечень вкусов.
Сироп сначала разводят, поэтому он не равен готовому напитку
Сиропы составляют крупную часть категории. Концентрат добавляют в воду небольшими порциями или используют для изменения вкуса другого напитка, тогда как готовый сок можно сразу налить в стакан, а сироп требует разведения. Среди вкусов часто встречаются шиповник, облепиха, брусника, бузина и клюква. Есть сочетания шиповника с мятой или мелиссой. Сироп означает концентрированную форму. Вкус выбирают потом.
Ягодная кислота и терпкие растительные оттенки отличают многие позиции от привычных сладких сиропов для лимонада. Рядом встречается растворимый экстракт шиповника, но его дозируют как порошок; при выборе важна упаковка, потому что бутылка, гранулы и порционный пакетик требуют разных действий. Точная доля воды зависит от конкретной концентрации. Продукт разводят перед подачей.
Способ приготовления сокращает выбор до нескольких понятных групп
Начать проще с того, сколько действий должно остаться дома. Пакетированный чай и стики рассчитаны на отдельную чашку, листу нужен фильтр или чайник; гранулы и растворимый цикорий обходятся без процеживания. Кисель нагревают. Иначе крахмал не даст густоты. Сироп соединяют с водой. Подарочные наборы решают другую задачу: в них несколько сортов чая могут соседствовать с кружкой или сладостью.
Вторым ориентиром становится вкус. Чёрный чай даёт терпкость, травяные сборы переходят от мягких ароматов к пряным; кофе и цикорий выбирают ради жареной ноты, кисель ради ягодной густоты. Posylka собирает в Германии напитки, привычные для восточноевропейского семейного стола, но редко представленные вместе в местной рознице. Сначала определяют сырьё и форму. Затем открывают подходящую группу.