Сладости
Карамель - Рачки, с шоколадно-ореховой начинкой
Карамель - Арахисовая
Карамель - Миндальная
Конфеты - Цитрон, глазированные
Конфеты - Арахисовые
Карамель - Му-Му, с помадной начинкой
Карамель - Клубника со сливками
Карамель - Вишня, с вишневым джемом
Карамель - Барбарис
Ирис - Milky Splash, с молочной начинкой
Карамель - Рахат, глазированная
Карамель - Малина со сливками
Конфеты - Мармелад в шоколадной глазури
Конфеты шоколадные - Красный мак, с карамельной крошкой
Конфеты - Грильяж в шоколаде
Конфеты шоколадные - Маска
Конфеты шоколадные - Вечер
Конфеты - Гулдер, со сгущенным молоком
Батончики - Колосок, с цитрусовым ароматом
Конфеты шоколадные - Достык
Батончики - Шоколадно-вафельные
Батончики - Молочно-вафельные
Дегустационный набор вафельных конфет - Ореховый, 2 х 200 г
Ирисовый батончик - Гематоген, с витамином С, 50 г
Конфеты пралиновые - Ореховая страна, со сливочно-ореховым вкусом, Невский кондитер, 300 г
Набор конфет Яшкино - Подарок, 10 сортов, 1 кг
Набор шоколадных конфет НК - Мгновения, 8 сортов, 1 кг
Конфеты - Пломбир в шоколаде, Суворов, 300 г
Драже - Арахис, в карамельной глазури, 400 г
Батончик - Вкуся молочно-вафельный, 300 г
Конфеты шоколадные - Чио Рио, с бисквитными шариками, Яшкино, 500 г
Конфеты грильяжные - Крокант, с миндалем, Яшкино, 500 г
Подарочный набор в книге-коробке - Зимняя сказка, 1,14 кг
Шоколад белый пористый, Roshen, 80 г
Набор шоколадных батончиков - Бабаевский, 13 шт. х 50 г
Кунжутный батончик с мёдом, Lewandowski, 30 г
Ирис с молочным вкусом, Klim, 200 г
Шоколад молочный - Алёнка, с фундуком, Красный Октябрь, 200 г
Щербет - Молочно-ореховый, АКФ, 240 г
Конфеты - Пломбир в шоколаде, со вкусом абрикоса, Суворов, 300 г
Конфеты - Пломбир в шоколаде, со вкусом клубники, Суворов, 300 г
Конфеты - Пломбир в шоколаде, со вкусом вишни, Суворов, 300 г
Конфеты - Пломбир в шоколаде, со вкусом ванили, Суворов, 300 г
Конфеты суфлейные - Птичье молоко, ванильное, в шоколаде, 400 г
Конфеты - Птичье молоко, ванильно-шоколадное, 400 г
Конфеты - Маска, с арахисом и вафельной крошкой, в глазури, 300 г
Конфеты вафельные - Красная шапочка, с арахисом и вафельной крошкой, 300 г
Конфеты вафельные - Царь-девица, со сливочным вкусом, Невский кондитер, 500 г
Ирисовый батончик - Гематоген, 50 г
Пихтосепт, Altermedica, 24 пастилки
Набор белевской пастилы, 3 х 180 г
Набор белевской пастилы, 5 х 180 г
Зефир клюквенный, Laima, 200 г
Карамель - Дюшес, со вкусом груши, БШ, 200 г
Шоколад горький - Бабаевский элитный, 75 % какао, 150 г
Конфеты вафельные - Ананасные, ЖЛ, 300 г
Белевская пастила, с корицей, 500 г
Часто задаваемые вопросы
Чем зефир отличается от пастилы?
Зефир имеет лёгкую взбитую структуру. Пастила обычно плотнее, сильнее связана с фруктовой основой и бывает мягкой либо сушёной.
Чем леденцовая карамель отличается от мягкой?
Леденец растворяется постепенно. Ирис и мягкая карамель становятся податливыми при жевании и ощущаются плотнее.
Почему вафельная конфета отличается от конфеты с кремом?
Сухие вафельные листы ломаются и хрустят. Крем остаётся мягким, а глазурь делает плотнее только наружный слой.
В чём разница между халвой и козинаками?
Подсолнечная халва рассыпается. В козинаках сохраняются целые ядра, соединённые твёрдой массой, поэтому кусочки приходится разгрызать.
Какие сладости сочетать на чайном столе?
Лучше брать разные текстуры: воздушный зефир, рассыпчатую халву и хрустящую вафельную конфету.
Сладости из Восточной Европы выбирают по виду и текстуре
В этой категории рядом находятся изделия, которые совсем по-разному ведут себя во рту. Леденцовая карамель растворяется постепенно, ирис становится мягче при жевании, а воздушный зефир рядом с плотной рассыпчатой халвой кажется почти невесомым. Леденец остаётся твёрдым. Поэтому удобнее сначала решить, какой хочется текстуры, и только потом сравнивать вкусы.
Ассортимент объединяет знакомые сладости из Восточной Европы и Центральной Азии. Шоколадные конфеты соседствуют с фруктовым мармеладом; между ними есть вафли, пастила и козинаки, которые совершенно по-разному ломаются и выглядят на разрезе. Козинаки сохраняют целые ядра. В обычном немецком супермаркете такие группы редко собраны вместе, а Posylka помогает сравнить их без привязки к одному постоянно меняющемуся товару.
У конфет начинка определяет не только вкус
Под плотной глазурью может скрываться крем, вафельный слой или упругое желе, поэтому похожие снаружи конфеты на разрезе оказываются разными. Ореховые начинки встречаются в текущем ассортименте особенно часто. Орехи хрустят первыми. Помадная масса остаётся мягкой. У вафельных конфет сначала ломается оболочка, и лишь затем чувствуется крем между листами.
Раздел конфет включает весовые позиции и коробки с ассорти. Рахат и Рошен представлены здесь десятками доступных товаров; заметную часть выбора составляют также Красный Октябрь и РотФронт. Марки сохраняют знакомые рецептуры. Они помогают найти знакомую кондитерскую традицию, но конкретная позиция в наличии со временем меняется.
Леденцы, мягкая карамель и драже устроены по-разному
Леденец представляет собой твёрдую сахарную массу. Если внутри есть начинка, её вкус раскрывается позже внешнего слоя, который медленно становится тоньше. Оболочка долго остаётся твёрдой. В названиях актуальных товаров регулярно встречаются абрикос и вишня; рядом есть груша, барбарис и лимон. Сливочные варианты имеют более мягкий вкус, а ореховая начинка добавляет плотность.
Ирис не нужно долго держать во рту: при жевании он становится податливым и тягучим. У драже другой принцип: небольшой центр постепенно покрывают несколькими слоями твёрдой оболочки. Внутри бывает арахис или изюм. Твёрдая оболочка хрустит первой. Поэтому одинаковый небольшой размер ещё ничего не говорит о том, будет сладость хрустеть или медленно растворяться.
Зефир легче пастилы, хотя обе сладости бывают фруктовыми
Зефир и суфле получают воздушную структуру благодаря взбитой массе, которая удерживает воздух и быстро сминается при первом укусе. Глазурь создаёт вокруг неё более плотную оболочку. Без покрытия поверхность пружинит. В ассортименте заметны ванильные и ягодные направления, но именно лёгкость отличает зефир от соседних групп.
Пастила плотнее и сильнее связана с фруктовой основой. Классический ориентир здесь яблоко. Сушёные кусочки ломаются иначе, чем мягкие пласты, а сухарики из пастилы дают ещё более выраженный укус. Белевская пастильная мануфактура входит в число самых заметных производителей категории и представлена большим числом доступных товаров.
Вафельные слои и семечки дают два разных вида хруста
Вафли строятся из тонких сухих листов и прослойки крема. В маленькой вафельной конфете этот рисунок виден уже на разломе, где ломкие пласты чередуются с мягкой начинкой. Глазурь удерживает крошки. Без неё сильнее ощущается сухой лист.
Халва и козинаки устроены иначе. Подсолнечная халва рассыпается и сохраняет вкус обжаренных семечек, тогда как в козинаке целые ядра соединены плотной массой и кусок приходится разгрызать. Козинаки остаются твёрдыми. Оба вида основаны на семенах, но спутать их по текстуре невозможно.
Шоколад бывает плиткой, батончиком и оболочкой
У плиточного шоколада важен ровный излом. Батончик строится вокруг начинки, а в глазированных конфетах шоколад образует лишь наружный слой, после которого зефир или желе меняет первый хруст на мягкость. Плитка ломается ровно. Молочные и тёмные варианты встречаются чаще, но в ассортименте есть и белый шоколад.
Начинка меняет характер шоколадной конфеты сильнее, чем форма. Крем с какао делает середину однородной, орехи добавляют твёрдые частицы. Сухофрукты дают заметную кислинку. Поэтому сравнивать такие сладости удобнее по тому, что находится под глазурью, а не только по виду упаковки.
К чаю и в подарок лучше сочетать разные группы
На чайном столе хорошо работают контрасты. Воздушный зефир можно поставить рядом с рассыпчатой халвой, а вафельную конфету дополнить фруктовой карамелью, чтобы после глазури появилась кисловатая нота. Четыре похожие начинки такого перехода не дают. Зефир остаётся воздушным.
Подарочные коробки уже содержат готовое ассорти. Для собственной подборки важна форма: конфету в индивидуальной обёртке легко разделить между гостями, плитку придётся ломать. Тем, кто ищет знакомый с детства вкус, помогают названия Рахат или Красный Октябрь. Первое знакомство проще начать с привычной текстуры и затем перейти к пастиле либо халве.