В категории есть гречка и другие крупы, лапша, сладости, джемы, чай, замороженные ягоды, овощные закуски и соусы.
Ядрицу промывают, варят в воде и оставляют ненадолго под крышкой. Готовую кашу подают к мясу или грибам, добавляют в супы и запеканки.
Зефир делают как лёгкую взбитую фруктово-сахарную массу. У сырка плотная охлаждённая творожная начинка под тонкой глазурью.
Брусника, голубика, чёрная смородина и смеси подходят для компота, каши, смузи, горячего соуса или выпечки.
Лапша быстрого приготовления и готовые основы для супа сокращают время у плиты. Вареники, сырники или хачапури уже имеют подготовленное тесто и начинку.
В этой категории рядом стоят крупы, лапша, сладости и продукты для морозильника. Продукты от IBF Logistik охватывают несколько частей повседневного меню: утром из гречки варят кашу, днём готовят быстрый суп, а вечером подают зефир к чаю. Это запас знакомой еды, а не одна узкая товарная группа.
Здесь легко перейти от основы блюда к дополнению. Пока крупа становится гарниром, овощная закуска заменяет салат, а варенье ждёт хлеба или выпечки; все эти продукты решают разные задачи на одном столе. Кисель заваривают до густоты, творожный сырок едят охлаждённым. Крахмал сгущает кисель, а охлаждённая творожная масса сохраняет форму сырка.
Гречневая крупа представлена ядрицей, порционными пакетиками и вариантами разного помола. Ядрицу промывают, варят в воде, затем оставляют под крышкой, чтобы зёрна впитали остаток жидкости и сохранили выраженный вкус. Готовую кашу подают с грибами или мясом; она также становится начинкой и основой для запеканки.
Рис выбирают для плова и других блюд, где крупа должна вобрать аромат специй, но не потерять форму во время долгого томления с мясом. Яичная лапша подходит к бульону или лагману. Лапша быстрого приготовления нужна в другой ситуации: её готовят за короткий перерыв, когда полноценная кастрюля каши неуместна. Лапше быстрого приготовления достаточно кипятка, яичную лапшу варят в бульоне или воде.
Овсяные хлопья идут в горячий завтрак, перловка даёт плотность супу. Есть пшено, манная и пшеничная крупа. Но именно запросы гречка, гречневая крупа и как варить гречку показывают основной интерес, поэтому ей отведено центральное место.
Глазированный творожный сырок хранит плотную молочную начинку под тонкой оболочкой. Ваниль, шоколад или фруктовый наполнитель меняют вкус, но холодная творожная основа остаётся узнаваемой. Карамельная глазурь мягче шоколадной и даёт другой первый укус.
Зефир устроен иначе. Взбитая фруктово-сахарная масса получается лёгкой и пружинящей; шоколадная оболочка добавляет хруст. Пастила плотнее, её режут кусочками. Поэтому запросы сырок в шоколаде, глазированный сырок и зефир в шоколаде относятся к разным продуктам, хотя все они появляются на сладком столе.
Рядом находятся конфеты, ирис и вафли; печенье дополняет эту группу. Джемы из вишни или клюквы намазывают на хлеб, добавляют к блинам и используют в выпечке, где густая фруктовая масса должна удержаться внутри теста. У зефира совсем другая структура. Сладости проще выбирать по текстуре и способу подачи, а не по длинному списку вкусов.
Замороженные ягоды удобно брать небольшими порциями для каши, смузи или горячего соуса. Брусника и клюква дают выраженную кислинку, голубика мягче по вкусу. В той же группе есть чёрная смородина, арония и клубника. Смеси соединяют несколько ягод, один вид позволяет точнее управлять кисотой.
Для каши ягоды можно прогреть вместе с основой, чтобы сок смешался с крупой. В тесто их кладут холодными: так начинка меньше растекается до духовки. В компоте сок остаётся частью напитка, поэтому размораживание не мешает. Раздел ягоды помогает сравнить отдельные виды и смеси.
Облепиха в этой категории не относится к замороженным ягодам. Её кисло-терпкий вкус встречается в сочетании с мёдом и вафлями. Это намазка и сладость, а не ягода из морозильника. В замороженную группу входят другие ягоды и смеси.
Баклажанная икра, лютеница, фасоль в томатном соусе и маринованные овощи готовы стать холодной закуской. После разогрева они подходят к картофелю или крупе. Консервация сохраняет знакомые сочетания овощей и специй, когда нет времени шинковать свежий салат.
Рассольник и харчо встречаются как готовые основы, к которым дома добавляют бульон, зелень либо отдельную порцию мяса в зависимости от желаемой густоты. Майонез используют для салатов, сацебели подают к шашлыку. Уцхо-сунели кладут в блюда с грузинским характером. Горчичный порошок сначала разводят и только потом доводят до нужной остроты.
В морозильной части есть вареники, сырники, хачапури и мясные блюда. Сырники разогревают на сковороде, хачапури запекают до горячей сырной середины. Подготовленное тесто и начинка сокращают работу, но сохраняют формат привычного блюда.
Листовой чёрный чай раскрывается в просторном заварочном чайнике, где воде хватает места свободно проходить между листьями и забирать их аромат. Гранулированный даёт крепкий настой быстрее. Травяные сборы и иван-чай ценят за собственный аромат, а растворимый солёный чай относится к среднеазиатской традиции. Сладким его не назовёшь.
Чай подают к зефиру, варенью или вафлям. Кисель заваривают иначе: крахмал связывает жидкость, и фруктовый напиток становится густым. Вишня, малина и лесные ягоды задают вкус. Его можно пить тёплым либо охладить до состояния лёгкого десерта.
Лимонады и берёзовый сок дополняют холодную часть ассортимента. Для домашнего заказа удобно соединить крупу, овощную закуску, напиток и сладость к чаю. Так продукты от IBF Logistik складываются в несколько готовых сценариев еды, а не остаются случайным набором.