Консервация
Скумбрия в томатном соусе, Bozman, 240 г
Каша гречневая с говядиной, Моя семья, 325 г
Каша гречневая со свининой, Моя семья, 325 г
Салат - Капуста маринованая, с клюквой, 400 г
Сгущённое молоко, Leis, 8,5 % жирности, 290 г
Лосось в масле, Bozman, 120 г
Овощная закуска - Рататуй, с баклажанами и паприкой, Dovgan, 350 г
Рыбные тефтели в томатном соусе, Veladis, 230 г
Томаты - Черри, с укропом, Lackmann, 880 г
Баклажанная икра по домашнему, Artfood, 470 г
Сгущённое молоко - Лесной орех, варёное, 8,5 % жирности, с ключом, Золотой ключик, 370 г
Грибное ассорти, 7 Ja, 530 мл
Cгущённое молоко - Dovgan, 1 кг
Овощная закуска по-македонски, 460 г
Набор тушеного мяса - курица 400 г, свинина 400 г, говядина 400 г
Огурцы малосольные, Dovgan, 660 г
Мидии - Ларсен, маринованные, 350 г
Лосось в рассоле и рапсовом масле, Mono More, 240 г
Сгущённое молоко, Сладосвит, 8,5 % жирности, с ключем, 200 г
Закуска овощная - Завтрак туриста, с капустой, морковью и рисом, 460 г
Закуска овощная - Лечо, Grand Ragu, 450 г
Баклажанная икра, Господарочка, 445 г
Баклажанная икра, Grand Ragu, 460 г
Баклажаны жареные с овощами, Veres, 500 г
Баклажанная икра, Veres, 500 г
Огурцы пикантные - Наша дача, ECOhoff, 870 г
Огурцы хрустящие - Наша дача, ECOhoff, 870 г
Огурцы хрустящие - Наша дача, без уксуса, ECOhoff, 870 г
Сгущённое молоко - Iriska, варёное, 0 % жирности, с ключом, Золотой ключик, 370 г
Сгущённое молоко - Fitness, 0,5 % жирности, с ключем, Золотой ключик, 370 г
Сгущённое молоко - Klassik, 8,5 % жирности, с ключем, Золотой ключик, 370 г
Бычки в томатном соусе, Veladis, 230 г
Шпроты в масле, Best Riga, 185 г
Сгущённое молоко, Dovgan, 8,5 % жирности, 300 г
Сардина атлантическая в масле, Bering, 240 г
Сардины в масле, Bozman, 240 г
Килька в томатном соусе, Veladis, 230 г
Салат из морской капусты, классический, Nord Port, 200 г
Огурцы малосольные, Моя семья, 860 г
Сайра в масле, Sib Fisch, 250 г
Фасоль белая, в томатном соусе, Моя семья, 520 г
Икра кабачковая - Домашняя, с чесноком, Steinhauer, 370 г
Печень трески в собственном соку, 115 г
Тушёнка из курицы, Premium, Tradizia, 530 г
Огурцы с листом дуба, Моя семья, 860 г
Помидоры желтые, консервированные, Steinhauer, 940 г
Баклажаны жареные с чесноком, Steinhauer, 640 г
Салат - Белоцерковский, Steinhauer, 660 г
Паштет из свиной печени с грибами, 4 х 130 г
Тушёнка из свинины, 3 х 330 г
Тушёнка из говядины, 3 х 330 г
Паштет шпротный - Рига, 4 х 160 г
Паштет с куриной печенью, Ого, 6 х 150 г
Паштет с куриной и гусиной печенью, 6 х 150 г
Часто задаваемые вопросы
Какие рыбные консервы представлены в категории?
В ассортименте встречаются лосось, сельдь, скумбрия, сардина и шпроты в рассоле, масле или томатном соусе, а также рыбные паштеты и икра.
Чем тушёнка отличается от паштета?
Тушёнка сохраняет кусочки приготовленного мяса и подходит для горячих блюд. Паштет измельчён до мягкой массы и служит холодной намазкой.
Чем различаются малосольные, квашеные и маринованные огурцы?
Малосольные огурцы мягче по кислоте, квашеные получают выраженный вкус брожения. Маринад добавляет уксусную кислинку и аромат специй.
Как подают овощную икру?
Кабачковую или баклажанную икру намазывают на хлеб, ставят на стол как холодную закуску либо подают к картофелю и мясу.
Для чего используют сгущённое молоко?
Светлую сгущёнку добавляют в кофе, чай и кремы, подают к блинам. Варёная сгущёнка гуще и подходит для начинки коржей или вафель.
Купить консервы для привычных блюд и домашнего запаса
Консервы в этой категории собраны не по одному продукту, а по роли на кухне. Тушёнка помогает быстро приготовить горячее блюдо, рыбные консервы идут в салаты и закуски, а маринованные овощи сразу ставят на стол. Рядом находятся паштеты, овощная икра и сгущённое молоко. Это знакомая еда. Такой набор хорошо понятен тем, кто вырос на кухнях России или Украины, помнит продукты из Беларуси и стран Балтии, а теперь ищет привычные вкусы в Германии и не всегда находит их в обычном супермаркете.
Запрос купить консервы может означать совсем разные задачи. Одному нужен запас мяса для гречки, другому шпроты для бутербродов, третьему кабачковая икра. Поэтому выбирать удобнее по виду продукта и способу подачи. В ассортименте есть заготовки для горячих блюд, холодные закуски и сладкие молочные консервы, причём каждая группа имеет собственный вкус и назначение.
Рыбные консервы различаются заливкой и способом подачи
В разделе рыбных консервов встречаются лосось, сельдь, скумбрия, сардина и шпроты. Рыба в рассоле сохраняет более прямой солоноватый вкус. Масло делает кусочки насыщеннее и хорошо связывает их с хлебом или картофелем. Томатный соус добавляет заметную кислинку, поэтому такие консервы можно разогреть и подать к рису либо каше.
Отдельное место занимают рыбные паштеты и икра. Паштет из шпрот или печени трески имеет однородную консистенцию и легко намазывается. Икра трески, сельди или минтая плотнее и зернистее; её подают небольшими порциями на хлебе или с варёным яйцом. Порция небольшая. Одна банка может быть основой салата, готовой закуской или дополнением к гарниру, поэтому перед заказом полезно представить конкретную подачу, а не ориентироваться лишь на форму упаковки.
Тушёнка нужна для горячего, а паштет для холодного стола
Мясные консервы представлены тушёнкой из говядины, свинины и курицы. Это уже приготовленное мясо с соком и жиром, которое достаточно прогреть. Его добавляют к гречке, рису, макаронам или картофелю. В походной кухне тушёнку ценят за простую подготовку, а дома она выручает, когда на длительное тушение мяса нет времени.
Паштет устроен иначе: мясо или печень измельчены до мягкой массы. Свиной, утиный и куриный паштет подают холодным, обычно с хлебом. Только хлеб и нож. В категории есть и рыбные варианты, поэтому слово паштет не всегда означает мясной продукт. Перед выбором полезно решить, требуется ли кусочное мясо для сытного блюда или намазка для завтрака и быстрой закуски.
Огурцы, помидоры и грибы сохраняют характер маринада
Овощная консервация начинается с нескольких видов огурцов. Малосольные огурцы менее кислые, квашеные отличаются выраженным вкусом брожения, а маринованные получают аромат специй и уксуса. Встречаются варианты с укропом или чесноком. Они подходят к картофелю, мясу и крупам, а также входят в домашние салаты.
Консервированные грибы включают шампиньоны, опята, вешенки и грибные смеси. Их подают холодными, добавляют к картофелю либо соединяют с луком. Маринованные помидоры, патиссоны, свёкла и квашеная капуста расширяют овощную часть ассортимента. Здесь важен не размер банки, а вкус заливки: пряный, чесночный, умеренно кислый или острый.
Кабачковая икра и овощные закуски готовы к подаче
Овощная икра не связана с рыбной. Это густая масса из приготовленных кабачков или баклажанов, иногда с чесноком и томатом. Её намазывают на хлеб, подают к картофелю или ставят на стол как холодную закуску. Баклажанная икра обычно имеет более плотный вкус, кабачковая получается мягче. Обе хорошо знакомы по домашним заготовкам.
Среди готовых овощных блюд встречаются лечо, рататуй, жареные баклажаны и фасоль в томатном соусе. Часть закусок приготовлена из капусты, моркови или паприки; некоторые содержат рис. Их едят холодными либо разогревают в зависимости от состава. Каши со свининой или курицей уже соединяют крупу с мясом и превращают консервированный запас в самостоятельное горячее блюдо.
Сгущённое молоко используют в напитках и десертах
Молочные консервы представлены обычным и варёным сгущённым молоком. Светлая сгущёнка текучая, очень сладкая и легко смешивается с кофе или чаем. Её добавляют в крем, подают к блинам и вафлям. Для многих покупателей это вкус из детства, который трудно заменить немецкими молочными продуктами другой категории.
Варёная сгущёнка темнее и гуще. После нагревания появляется карамельный оттенок, а плотная масса лучше держится между коржами или вафельными листами. Поэтому два вида сгущённого молока решают разные задачи: светлое удобно размешивать и поливать, варёное служит начинкой. Выбор зависит от рецепта, а не только от привычного названия на этикетке.
Как подобрать консервы под конкретное меню
Для горячего обеда подойдут тушёнка, готовая каша или фасоль в томатном соусе. Холодный стол строится иначе: рыбная икра, паштет, овощная закуска и маринованные грибы не требуют долгой подготовки. Всё уже готово. Огурцы и помидоры добавляют кислоту к картофелю или мясу. Сгущённое молоко завершает список продуктом для завтрака и выпечки.
Смотрите также на заливку и консистенцию. Рыба в масле отличается от рыбы в рассоле, а кусочки мяса от мягкого паштета. Для овощей сначала выбирают тип: квашеные, маринованные или готовая закуска. Так проще. Можно заказать консервы, которые действительно впишутся в домашнее меню, помогут приготовить знакомые по восточноевропейской кухне блюда и не потребуют долгой предварительной обработки каждого ингредиента.