Lachsforellenfilet, gedörrt, pikant, 500 g
| Artikelnummer: | 08802497 |
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| Lieferung: | 21. - 22 Aug. |
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Auf einen Blick
- Gekühlte Produkt (+2+8 °C)
Wird oft zusammen gekauft
Unsere Forelle wird in den Meeresgewässern unter kontrollierten Bedingungen der besten Aquafarmen Europas gezüchtet. Der gewonnene Zuchtfisch wird von unseren Spezialisten sorgfältig überprüft: Für die weitere Zubereitung werden nur die besten Exemplare ausgewählt.
In unserer Produktion werden die IFS-Standards (International Food Standard) strikt eingehalten: Der Zubereitungsprozess erfolgt in völliger Übereinstimmung mit dem traditionellen Rezept, jedoch unter Bedingungen absoluter Sterilität, die durch moderne Technologien garantiert wird. Das Fleisch wird sorgfältig von Hand gereinigt und nach der Malossol-Methode gesalzen und dann bei einer Temperatur von nicht mehr als 35 ℃ lang getrocknet. Die speziell gewählte Schnittmethode des Fischfleisches fördert eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze und die Zubereitung des Produkts, während die Haut erhalten bleibt, um die Integrität und Attraktivität des Produkts zu gewährleisten.
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