Filetstreifen von Brasse, gedörrt, 200 g
| Artikelnummer: | 08113047 |
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Auf einen Blick
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Getrocknete Brassenfilet-Streifen, auch bekannt als Brachsenfilet, sind ein wahres Geschmackserlebnis für Feinschmecker. Das zarte, saftige Fleisch mit seinem intensiven Aroma eignet sich perfekt für gesellige Runden oder als schmackhafter Snack im Familienkreis. Diese Delikatesse überzeugt durch ihren natürlichen Geschmack und ihre feine Textur – ideal für alle, die hochwertige Fischspezialitäten genießen möchten.
Junge Brassen neigen zu Trockenheit, mildem Geschmack und einer hohen Anzahl von Gräten. Das Fleisch ausgewachsener Exemplare hingegen ist besonders geschätzt, da es zart und fettig ist – ein echter Genuss für Fischliebhaber.
Trotz ihrer bodennahen Lebensweise und Allesfresser-Diät weist das Fleisch der Brasse keinen unangenehmen, erdigen Geruch auf. Sein Geschmack ist besonders saftig, fettig und angenehm süßlich.
Dank seines reichen Vitamin- und Mineralstoffgehalts gehört die Brasse zu den gesunden Fischsorten. Ihr hoher Fettgehalt ist eine wertvolle Quelle essentieller Omega-Fettsäuren.
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